طريقة عمل صوص الرانش في البيت مثل المطاعم.. وصفة سهلة وسريعة

تعلّمي طريقة عمل صوص الرانش في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، ليصبح طعم السلطة أو الوجبات المقلية لذيذًا مثل المطاعم! اكتشفي السر في القوام الكريمي والنكهة الغنية، حيث يُعدّ صوص الرانش (Ranch Dressing) من أشهر أنواع الصوصات الأمريكية التي انتشرت عالميًا، ويُستخدم بكثرة مع السلطات، البطاطس المقلية، أجنحة الدجاج، وحتى السندويشات، وما يميّزه هو طعمه الغني المائل إلى الحموضة مع لمسة من الأعشاب المجففة، مما يمنح الأطباق لمسة احترافية لا تُقاوم.

في هذا المقال، سنتعرّف على طريقة عمل صوص الرانش في المنزل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ عربي.

مكونات صوص الرانش الأصلية

طريقة عمل الرانش مثل المطاعم

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنكِ تحضير صوص الرانش في البيت بسهولة، والاستمتاع بطعم لذيذ ينافس أفضل مطاعم الوجبات السريعة:

• في وعاء متوسط الحجم، أضيفي المايونيز واللبن الرائب والكريمة الحامضة، وقلّبي جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
• أضيفي البهارات والأعشاب المجففة (الثوم والبصل والبقدونس والشبت والملح والفلفل)، ثم اخلطي مرة أخرى حتى تمتزج النكهات.
• يمكنك تعديل القوام بإضافة القليل من الحليب إذا رغبتِ بقوام أخف.
• ضعي الصوص في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم، حتى تتجانس النكهات ويصبح الطعم أروع.

طرق استخدام صوص الرانش

• كصوص للبطاطس المقلية أو أجنحة الدجاج.
• مع سلطة الخضار أو سلطة الدجاج المشوي.
• داخل السندويشات والبرغر لإضافة نكهة مميزة.
• يمكن استخدامه كغموس (dip) مع الخضروات الطازجة مثل الجزر والخيار.

نصائح لضمان أفضل نتيجة

• استخدمي مايونيز عالي الجودة للحصول على طعم متوازن.
• يمكن استبدال اللبن الرائب بلبن زبادي طبيعي + عصير ليمون.
• احفظي الصوص في برطمان زجاجي مغلق داخل الثلاجة، وسيبقى صالحًا لمدة 3–5 أيام.

القيمة الغذائية التقريبية (لكل ملعقة طعام)

• السعرات الحرارية: 70 سعرة.
• الدهون: 6 غرام.
• الكربوهيدرات: 2 غرام.
• البروتين: 1 غرام.