إذا كنت تبحث عن وصفة تجمع بين الطعم الغني والمذاق الحلو المميز، فإن بانكيك التفاح المكرمل بالقرفة هو الخيار الأمثل، فهو لا يعتبر مجرد فطور تقليدي، بل حلوى رائعة يمكن تقديمها في المناسبات أو للاستمتاع بلمسة دافئة في أيام الشتاء. مزيج التفاح الطازج مع السكر البني وصلصة الكراميل ورشة القرفة العطرية يخلق تجربة لا تُنسى لكل عشاق الحلويات، في هذا المقال ستتعرف على كل ما يتعلق بالبحث عن بانكيك التفاح المكرمل بالقرفة، من المكونات والخطوات وحتى أبرز الأسئلة الشائعة.
ما هو بانكيك التفاح المكرمل بالقرفة؟
هو نوع من البانكيك الهش يُقدَّم مع شرائح تفاح مكرملة بالسكر البني والزبدة ورشة قرفة تضيف نكهة مميزة، حيث يتميز بكونه وجبة فطور مثالية وسريعة التحضير، كما يمكن تقديمه كحلوى بعد العشاء مع كوب قهوة أو شاي.
مكونات بانكيك التفاح المكرمل بالقرفة
- كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشه ملح.
- بيضة.
- كوب حليب.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
مكونات التفاح المكرمل
- 2 تفاح مقشر ومقطع شرائح.
- 3 ملعقة كبيرة زبدة.
- 4 ملعقة كبيرة سكر بني.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- رشه فانيليا.
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- اخلط المكونات الجافة (الدقيق – السكر – البيكنج باودر – الملح).
- في وعاء آخر اخفق البيض مع الحليب والزبدة المذابة.
- امزج الخليطين معًا حتى يتجانس.
- سخّن مقلاة غير لاصقة واطهُ البانكيك حتى يحمر الوجهان.
- في مقلاة أخرى، ذوّب الزبدة ثم أضف السكر البني والتفاح ورشة القرفة حتى يذوب السكر ويتكرمل التفاح.
- قدّم البانكيك مع شرائح التفاح المكرمل وصوص الكراميل المتبقي.
نصائح لنجاح الوصفة
- استخدم تفاح أحمر أو أصفر لأنه أكثر حلاوة.
- يمكن إضافة جوز أو مكسرات لمزيد من القرمشة.
- يُفضل تقديم الوصفة ساخنة للحفاظ على قوام الكراميل.
هل يمكن حفظ بانكيك التفاح المكرمل بالقرفة؟
نعم، يمكن حفظه في الثلاجة داخل علبة محكمة وتدفئته قبل التقديم.
هل يمكن استبدال السكر البني بالأبيض؟
يمكن، لكن السكر البني يعطي نكهة أعمق للكراميل.
هل يصلح للوصفات الصحية؟
يمكن جعله صحيًا باستخدام دقيق الشوفان أو تحليته بالعسل بدل السكر.
